El jabón y la suciedad. Química para Abuelas:

El jabón. Un tipo de sustancia conocido desde la antigüedad y que tiene un tacto oleoso, hace pompas al contacto con el agua y, mezclado con esta, ayuda a eliminar la suciedad. Pero, ¿qué es el jabón?

Químicamente hablando, el jabón es un tipo de lípido que se forma al reaccionar un ácido graso con un compuesto alcalino o base. Vayamos al ejemplo más común. Seguro que alguna vez has preparado o has visto preparar jabón con aceite y sosa cáustica. Este es el tipo de jabón más común, y se forma cuando el ácido oléico (uno de los ácidos grasos que forman el aceite) reacciona con la sosa así:

(C17-H34)-COOH + NaOH            => (C17-H34)-COONa + H2O.

Ácido Oléico           + Sosa Cáustica =>  Jabón                        + Agua.   

Esa es la reacción que se produce. Claro que el jabón de sodio tiene una parte que es soluble en agua, que es "amiga del agua" o hidrófila y otra que repele al agua, que tiene miedo del agua o hidrófoba. A esto se le llama que tiene "naturaleza anfipática" y es el motivo de que haga pompas y otras estructuras sorprendentes.

Vayamos a las pompas. Cuando se disuelve en agua, el jabón se coloca formando una especie de "muralla" que se cierra formando una esfera hueca. Esto es porque las cabezas hidrófilas se colocan hacia fuera de la muralla y las colas hacia dentro. 

Bicapa lipídica y vista molecular de una pompa de jabón.

Aunque en la figura se representa una bicapa, no está formada de jabón. Está formada por otro tipo de lípido con un comportamiento similar, los fosfolípidos, que forman la membrana plasmática de las células.

Todos estos lípidos se comportan así porque tienen un grupo polar (formado por la unión de oxígeno y un elemento de la columna 1) y una parte mayor apolar, formada por carbono e hidrógeno. La zona polar es atraída electrostáticamente por el agua y la zona apolar no.

Ahora viene por explicar por qué se utiliza el jabón para la limpieza. Los jabones, al contacto con el agua y la suciedad, la van envolviendo en pompas y estructuras similares, que luego son barridas por la corriente de agua. También depende del tipo de agua. El agua con una alta concetración de sales (o agua dura) es menos capaz de disolver todo eso y, por ende, no funciona bien (las personas que vivan en ciudades con aguas duras lo comprenderán perfectamente). En cambio, en las aguas blandas o aguas con poca concentración de sales, el jabón puede disolverse mejor en el agua, que transporta y arrastra la suciedad que había quedado embebida por el jabón.

Y así se explica el porqué de que se formen burbujas y el cómo limpia el jabón, en pocas líneas.

Este blog participa en la XXI edición del Carnaval de Química.

Lo que realmente le importaba combatir a Jesucristo:

Muchos cristianos (católicos o protestantes, no importa al caso) tienen mal establecido su orden de prioridades. Le otorgan más importancia al divorcio, al aborto y a la homosexualidad que a la pobreza, la corrupción, la cantidad de bienes y riquezas que acumula el clero y la distribución desigual de las riquezas. Pero, ¿qué es lo que realmente le importaba a Jesucristo?

Jesucristo nunca dijo nada sobre la homosexualidad, ni dijo nada sobre el divorcio ni dijo nada sobre el aborto, demostrando que realmente no le importaban. Lo único que parece que dijo fue sobre el repudio, pero hay que entender que en la poco civilizada Judea del siglo I no había reparto de bienes ni pensiones ni indemnizaciones. Además, las mujeres no tenían trabajos remunerados. Entonces, el repudio consistía básicamente en dejar que la mujer muriese de hambre.

En cambio, Cristo sí que dijo y actuó en contra de los repartos de bienes injustos y de la corrupción clerical. De hecho, creo que muchos cristianos deberían aplicarse las siguientes palabras: "No amontonéis tesoros en la Tierra, donde la polilla y la herrumbre los corroen y hay ladrones que socavan y roban" (Mateo, 6,19). Es un fragmento del sermón de la montaña. También está la frase "El que tenga dos túnicas, que regale una; el que tenga comida, que haga lo mismo." (Lucas, 3,11) ¿No suena eso a socialismo? ¿Es cercano a la actitud actual de buena parte de los católicos?

En cuanto a la cantidad de bienes materiales que posee la Iglesia, y su recaudación de parte del fondo público (además de la famosa casilla, el Estado paga los sueldos de los clérigos), Cristo dijo "Mi reino no es de este mundo", también dijo: "dadle al César (poder terrenal) lo que es del César (cosas terrenales) y a Dios lo que es de Dios". Es más, también pegó una señora paliza a un grupo de mercaderes que estaban en un templo, se enfrentó varias veces a los fariseos, haciéndoles razonar y ver qué es más justo que la ley... En resumen, que si Cristo volviese a la tierra, lo primero que haría sería pegarle un buen repaso a cierta panda de personajes que afirman actuar en su nombre y que acumulan tesoros en la tierra, no reparten sus bienes equitativamente, y encima actúan en contra de supuestos problemas que Cristo ni siquiera mencionó.

Otro gran personaje histórico, al que la iglesia debe mucha filosofía es Platón. Parte de la filosofía eclesiástica, hasta entrado el siglo XIII se basaba en el platonismo y, concretamente, en San Agustín de Hipona, filósofo platonista. Pero tenemos, por los pocos testimonios y libros que se conservan, que Platón era feminista, socialista (de hecho, Marx era neoplatonista y el sistema leninista se basa en la República) y bisexual.

Es extraño, concluyo que una religión que está oficialmente en contra del socialismo, de la homosexualidad y del feminismo, haya sido fundada en base a las palabras de un activista socialista y alimentada por la filosofía de un feminista bisexual, también socialista.

Así que, si es usted cristiano, siga realmente lo que dijo Jesucristo. Tire su pancarta contra el enemigo izquierdista de turno y dedique su vida a ayudar en la medida de lo posible a la gente que sufre. Irse una temporada a alimentar, vestir y enseñar a los pobres (en cualquier lugar del mundo hay pobres) le hará comprender cuál es el verdadero "enemigo" para que se haga realidad la palabra de Cristo. Y cuál es el auténtico cáncer de la sociedad.

Si no es usted cristiano, haga lo que quiera, pero recuerde que la sociedad se construye en base al comportamiento de la gente. Sea usted listo y haga lo que desearía que hicieran por usted si estuviese en esas circunstancias.