20 de diciembre de 2011

Los ácidos grasos y la leche Puleva:

En los anuncios de Puleva se habla de que es rica en ácidos omega 3 y omega 6. Sin embargo, no nos dice qué son ni el porqué de su importancia en el cuerpo humano.

Los ácidos grasos son cadenas de carbono e hidrógeno que en un extremo tienen un grupo ácido o grupo carbonilo. Omega 3 o 6 indica una anomalía:
Omega 3: Poseen un doble enlace C=C entre los carbonos 2 y 3 contando por la cola.
Omega 6: Poseen ese doble enlace entre los carbonos 6 y 7.

A pesar de la leche Puleva, la mayor parte de ácidos grasos omega 3 proviene del aceite de oliva ( ácido oleico) y otro tanto de omega 6 proviene de aceite de hígado de bacalao.

La importancia de los ácidos grasos insaturados w-3 y w-6 radica en que facilitan el transporte de esteroles por la sangre

15 de diciembre de 2011

Homeopatía 101:

La homeopatía se basa en disoluciones infinitesimales de un principio activo similar al que causa la dolencia, diciendo que "lo similar cura lo similar".
Gracias a Arturo, en este enlace, sabemos la cantidad de veces que se ha disuelto. Cualquier químico sabe, por tanto, que una disolución 30CH es agua pura.
Sin embargo, ¿por qué a veces se oye lo del "A mí me funcionó"?. Es posible que sea efecto placebo o que un medicamento tomado anteriormente haga efecto entonces. En ambos casos, el "a mí me funcionó" es una falacia.
El agua no tiene memoria, es una simple partícula.